ピザ

材料

《４枚分》
強力粉・・・400g
砂糖・・・大1.5
ドライイースト・・・大1
エサンテ・・・大1強
塩・・・小1強
ぬるま湯・・・200cc

作り方

1.全部混ぜて、保温45℃で15〜20分、一次発酵。

2.ガス抜きして、ひとかたまりに丸める。

3.生地を4等分する。麺棒などで生地を伸ばす。
具をのせて、クッキングシートに乗せて、ウォック&網&ガスで焼く。

とてつもなく窯焼きピザに近いです(*´艸`)！！ご自宅でぜひ作ってみて下さいませ♪