きのこのピリ辛中華マリネ

材料
舞茸
生椎茸
えのき
しめじ
を各1パックづつ。

和風ドレッシング・・・大5
豆板醤・・・小1
ごま油・・・大1
酒・・・大1

作り方
1.きのこをスチーマーに入れて、蒸す。

2.蒸し終わったら、きのこを取り出し、調味料をあえる。

とろーりみぞれ椀

材料
とりのささみ・・・4本
大根・・・1/2本
みずな・・・適量
ねぎ・・・適量
白だし・・・適量
水溶き片栗粉
塩

作り方
《準備》
☆ささみを5等分にそぎ切りして、塩コショウして、片栗粉をまぶしておく。

☆みずなは、ざく切り、ねぎは、斜め薄切りにする。

☆大根はおろすので、使いやすいようにカットしておく。

1.6Lシチューパンに、水、白だしを入れて、沸騰させる。

2.カタカタいってきたら、材料全部入れて再沸騰させて、塩で整えて完成！！