2012年3月31日土曜日

いなりちらし




材料
米・・・2合(360cc)
A
浄水・・・300cc
米酢・・・60cc
砂糖・・・大2
塩・・・小1
B
干し椎茸・・・3枚
ひじき・・・大2
油あげ・・・2枚
C
醤油・砂糖・みりん・・・各大2
シイタケ戻し汁・・・大2
(BとCを内なべに入れる)

飾り付け
カイワレ、卵(錦糸卵作る)

作り方
大ソースに米とAを入れて混ぜ、内ナベを乗せてフタをする。
加熱7スタート、カタカタしたら2で15分、蒸らし10分。
内ナベの具をご飯に混ぜて、カイワレ、錦糸卵乗せて完成!!!

写真は海苔ですが、これもまた美味しいです!
これ、本当に美味しいです〜〜〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆!!!!




うぐいすもち





材料
白玉粉・・・1カップ
砂糖・・・180cc
水・・・180cc
こしあん・・・250g
青きなこ・・・適量

作り方
1.あんこを10等分にして丸めておく。

2.大フライパンの半分くらいまで水を入れ、仕切り板をのせ、ドーム型カバーをして沸騰させておく。

3.内なべに白玉粉、砂糖、水を入れよく混ぜて2の仕切り板の上に置き、フタする。

4.加熱8で2〜3分加熱したら1度混ぜて、また15分蒸す。

5.バットに青きなこを適量入れて、4を入れてまとめて、10等分する。

6.3を丸くのばし、あんこをくるんで青きな粉をまぶす。

めっちゃ、美味しい〜〜〜〜〜♪───O(≧∇≦)O────♪



スイートポテト





材料
サツマイモ(大1本)・・・350g
A
バター・・・大4
生クリーム・・・大1
卵黄・・・2個
砂糖・・・60g
塩・・・少々
バニラエッセンス・・・少々

つや出し用卵黄・・・少々

下準備
サツマイモは縦半分に切り、蒸して取り出し、皮を破らないように中身をくり抜く。

作り方
1.FPメタルブレードで、サツマイモの中身を砕く。Aを加えて滑らかになるまで混ぜる。

2.1を取り出し、残しておいた皮に詰め、表面に卵黄を塗る。

3.温めておいたウォックに底にだけアルミを敷き、網を置いて、2を入れてかるく色つくまで焼く。



2012年3月15日木曜日

マーマレードケーキ





材料
卵・・・4個
マーマレードジャム・・・1瓶(シールの下あたりまで使用)4.
小麦粉・・・万1
砂糖・・・少々

作り方
1.FPウィスクをセットし、卵白のみを入れて、メレンゲを作る。

2.1に残りの材料をいれてパルスで数回なじむまで混ぜる。

3.中フライパンの底にだけにクッキングシートを敷いて、生地をいれて、ケーキモードで焼く!

4.できあがったらケーキをひっくり返して粗熱をとる!
マーマレードジャムの瓶にラム酒をいれて、よくまぜておく!これを、ケーキにぬるっ!!!

こんなに簡単激ウマ!!!!