かぼちゃエビマヨ

材料
かぼちゃ・・・1/2個
ブラックタイガー・・・20尾以上
卵・・・1個
片栗粉
マヨネーズ、オイスターソース・・・適量

作り方
1.かぼちゃを蒸す。蒸したら、軽くつぶしておく。
2.エビを溶いた卵＆片栗粉につけて、IRフライ160〜170℃で揚げる。
3.かぼちゃと揚げたエビを混ぜて、マヨネーズ、オイスターソースで味をつける！

この組み合わせ、いがいですが、かなり美味しいですっっ!!!

鶏のアドボ

材料
手羽元・・・人数分
ニンニク・・・1片
ローリエ・・・1〜2枚
醤油・・・万1
酢・・・万1

作り方
1.ウォックを温め、焼き目つくまでトリ手羽元を焼く。
2.他の材料を入れ、煮る！

めちゃ、美味しいですっっ！
しかも、簡単（笑）！！

炊きチャーハン

材料
米・・・3カップ
長ネギ・・・1/2本(みじん切り)
焼き豚・・・100g(みじん切り)
かまぼこ・・・小1個(みじん切り)
グリーンピース・・・万1
卵・・・2個(いり卵)
〈調味料〉
塩・・・小1
醤油・・・大1
エサンテ・・・大1
ごま油・・・大1/2
砂糖・・・少々
ウェイパー・・・大1/2

作り方
1.みじん切りするものをしちゃって、よけておく。

2.大ソースパンに、米、水＋調味料3カップを入れる。

3.グリーンピース、卵以外を2に入れる。

4.IR加熱8でカタカタしたら、4におとし、さらにカタカタしたら2におとし、15分タイマーかけ、終わったら10分ほど蒸らす！

炊いてるのにチャーハン…！(◎_◎;)
めちゃ、美味しいですーー＼(^o^)／！

肉キャベ

材料
キャベツ・・・大1/2玉
豚バラ肉・・・大パック1
ポン酢・・・適量

作り方
1.キャベツと豚バラをミルフィーユの様に重ねて、蒸す!!!

完成したら、ポン酢でいただく！
めちゃウマーー！

オッケー大根

材料
大根・・・1本
豚バラ肉・・・1パック
鷹の爪・・・1本
つゆのもと・・・50cc〜(味みて調整)
水・・・250cc

作り方
1.ぜーーんぶ、入れるだけ！
そして、火にかける！

手羽元揚げ

材料
手羽元・・・適量(人数分)
片栗粉・・・適量
塩コショウ・・・適量
醤油、さとう、酒、みりん・・・1：1の割合で混ぜておく

作り方
1.手羽元に塩コショウまぶして、片栗粉をまぶしておく。

2.IRフライ170℃で大フライパンであげる。

3.2のフライパンの油を取り除き、調味料をいれて温め、揚げ終わった肉を入れて煮詰める。

かなーーーーーーり、美味しすぎですっ！
手羽先、とりもも肉にしても美味しすぎです！
超オススメレシピです！

シュウマイ

材料
豚ももスライス・・・250g
白ネギ・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/4個
しょうが・・・小1
塩・・・小1
コショウ・・・少々
片栗粉・・・大2
ごま油・・・大1
エサンテ・・・大1
醤油・・・大1
シュウマイの皮・・・1袋

作り方
フープロのメタルをセットする。
ぜーーーーーーんぶ、入れてスイッチON！
皮に包んで蒸すだけ！

そして、ポン酢をかけて、いただきまっすっ！！

めちゃ、ウマーーーーですっ！
重ね調理のスチーマーによく入れます！

とり肉のおろし煮

材料
とりもも・・・2枚
大根・・・1/2本
A
つゆの素・・・100cc
水・・・100cc

作り方
1.とりもも肉を熱した大フライパンで焼く！

2.大根おろしを作る。

3.1に2と調味料を入れて、煮る！

めちゃ、うまっっ！！！
まるで、大○屋のチキン母さん煮のような味わい（笑）
知ってるかなぁ？？（笑）

もやしサラダ

材料
もやし・・・2袋
醤油、ごま油

作り方
もやしを蒸す→醤油、ごま油で味付けする！

これだけっっ！！！（笑）

重ね調理の内なべによく使います(^-^)/！

水餃子

材料
豚肉・・・200g
キムチ・・・200g
にら・・・1/2束

餃子の皮・・・40枚

作り方
1.フードプロセッサーにメタルセットして、材料を全て入れて混ぜる。

2.皮に包んで、2分ゆでる。

3.ごま油をかけていただく。

超カンタンで、かなり美味しいです!!!
お試しあれぇ…☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆！

黒糖蒸しパン

材料
黒砂糖・・・300g
牛乳・・・300cc
小さい甘納豆・・・万2
小麦粉・・・300g
重曹・・・大1
ハチミツ・・・大2
卵・・・3個
酢・・・大1と1/2

作り方
1.黒砂糖と牛乳を大ボウルに入れて、IR4で溶かし混ぜる。

2.IRのスイッチを消し、1に、ハチミツ、卵、酢を入れ、さらにふるった小麦粉＆重曹を入れ混ぜる。

3.ウォックに水を入れ、網を入れ、クッキングシートを敷き、生地をいれ、ガス中火で20分くらいで完成ー！

最高に、インパクトある蒸しパンです！
お試しあれぇーー♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

グラタン

材料
イモ・・・1〜2個
玉ねぎ・・・1個
バター・・・大1
マカロニ・・・適量
シメジ・・・1P
ベーコン・・・3〜4枚
ボイルベビーホタテ・・・1P
小麦粉・・・万1
牛乳・・・400cc
生クリーム・・・1P

とろけるチーズ、塩コショウ・・・適量

作り方

順に入れるだけ（笑）！
途中混ぜてね！
マカロニに火が通るまで火にかける。
火が通ったら、火を消して、チーズ乗せて蒸らして完成！！！


めちゃ、ウマーーーーーイ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆！

鮭寿司

材料
米・・・4C
水・・・680cc
寿司酢・・・120cc
甘塩サケ・・・4切れ
大葉、白ごま

作り方
1.大ソースパンに全ていれ、炊く！

2.炊き上がったら、サケをほぐして混ぜる！
大葉、白ごまかける！

なーーんて、簡単なのでしょうぅ！！
お試しあれぇーーー！

豚と梅の重ね蒸し

材料
豚薄切り・・・300g
大葉・・・10枚
うめぼし・・・適量

作り方
1.豚肉→大葉→うめぼしを数段繰り返して蒸す！

超カンタンですっ！！！

ほっとけ肉

材料
豚肩ロース・・・1本
塩コショウ・・・適量
〜タレ〜
米酢：醤油・・・1：1
ショウガ、万能ネギ・・・適量

作り方
1.肉に塩コショウを付けて、モミモミする。

2.IR保温95℃で、1時間ほっておく！

3.カットして、タレかけていただきますっ！


最強にカンタンで美味しい肉です！
ぜひ、お試しあれぇーーー♪( ´▽｀)！

イカカツ

材料
イカ・・・1ハイ(皮取る)
ハンペン・・・大2枚
卵・・・1個
食パン・・・2枚くらい

作り方
1.食パンをフードプロセッサーのメタルで細かくして、パン粉を作り、ワークボールから取り出す。

2.材料全てをメタルで混ぜる！

3.2を好みの大きさに丸めて、パン粉を付けて、IR170℃で揚げる！

最強に美味しいです!!!
カンタンなのでぜひ作って下さ〜い！

コケコッコ鍋

材料
手羽元・・・15本
卵・・・5〜6個
しょうが・・・1片

A
黒砂糖・・・100g
醤油・・・100cc
酒・・・50cc
水・・・250cc

作り方
1.鍋に全てを入れて、煮る。

2.途中で卵の殻をむき、鍋にむいた卵を戻し、さらに煮る。


かなり、お肉柔らかくなって美味しすぎます(T ^ T)！！！

めちゃうまカレー

材料
エバラ焼肉のタレ・・・100cc
カレールー・・・1箱
豚バラ・・・300g
トマト・・・4個(ヘタはくりぬく)
カボチャ・・・1/4個(一口大に切る)
たまねぎ・・・4個(スライス)

作り方

1.タマネギ下に入れ、残り全部入れる。

2.中火くらいで、火にかける！
火が通ったら完成ーー＼(^o^)／！


タイトルとおり、めちゃうまかれーです（笑）！
ぜひ、お試しあれー！

五目寿司

材料

米・・・2カップ
水＋すし酢60cc合わせて2カップ

Ａ
人参・・・1/3本
干し椎茸・・・1〜2枚
インゲン・・・6~7本
油あげ・・・1枚
ひじき・・・万1

B
しょうゆ・・・大2
みりん・・・大2
酒・・・小2
シイタケ戻し汁・・・大3

トッピング
カイワレ・・・1パック
刻み海苔
錦糸卵

作り方
1.大ソースパンに、米、水＆すし酢＆水を入れ、混ぜる。

2.内なべに、ＡとＢを入れて、1の大ソースパンに乗せ、蓋をする。

3.中火(IR8くらい)にかけて、カタカタなったら弱火(IR2)で、15分！

4.炊き上がったら、米を混ぜ、内なべの具も入れて、なじむまで混ぜて完成！！！


チョーーー、美味しいです！
ビックリ美味しい！！！

中華茶碗蒸し

材料

卵・・・4個
水・・・3C
コンソメ・・・1個
塩コショウ・・・少々
エサンテ・・・大1
ひき肉・・・50g

〈タレ〉
しょう油・・・大2
ごま油・・・大2
青ネギ・・・少々

作り方
1.内鍋に、ひき肉を敷く。

2.FPメタルをセットして、タレ以外の材料を入れ、混ぜる。

3.1に2を入れて、蒸す！

4.出来上がったら、タレをかける！

これ、最強に美味しいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆!!!

高野豆腐サラダ

材料

高野豆腐・・・5枚(水に戻し、8切)
片栗粉

A:下味
つゆの素・・・万1
おろしショウガ・・・大1

B
つゆの素・・・万1と1/2
酢・・・大3
おろしショウガ・・・小1

タマネギ、キューリ、レタス →これら適当に切って、後ほどあえます。



作り方

1.水に戻した高野豆腐をAに漬け込む。そして、しっかり絞って片栗粉を付ける。

2.フライパンにエサンテ入れて焼く。

3.火が軽く通ったら完成！

4.野菜とBを和えて盛る！！！


完成！！！超カンタンで、ヘルシー(o^^o)！

マンゴーレアチーズケーキ

材料

ｸﾞﾗﾊﾑｸﾗｯｶｰ・・・８０ｇ

ﾊﾞﾀｰ・・・４０ｇ

ﾏﾝｺﾞｰ缶・・・１缶

ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・・・１００ｇ

砂糖・・・６０ｇ

ﾖｰｸﾞﾙﾄ・・・１００ｇ

レモン汁・・・小1/2


Ａ


粉ゼラチン・・・１袋

熱湯・・・３０ｃｃ


生クリーム・・・１００ｃｃ

ミント・・・適量



作り方


１．ＦＰﾒﾀﾙに、ｸﾗｯｶｰとﾊﾞﾀｰを入れて混ぜて、粉状にする。

２．内ナベにﾗｯﾌﾟを敷き、１を入れてｽﾌﾟｰﾝの背でよくおさえ、冷蔵庫で冷やし固める。

３．ﾜｰｸﾎﾞｰﾙをさっと洗い、１５０ｇ分のﾏﾝｺﾞｰﾋﾟｭｰﾚを作り、器に出しておく。残りのﾏﾝｺﾞｰは１ｃｍ角にｶｯﾄして、飾りに使う。

４．続いて、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、砂糖を入れ、なめらかにする。

５．さらに、ﾏﾝｺﾞｰﾋﾟｭｰﾚ、ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾚﾓﾝ汁を加え、全体を混ぜる。

６．鍋にお湯を沸かしｾﾞﾗﾁﾝを入れて混ぜ、ＦＰ注ぎ口から入れる。

７．生クリームをさらに加え滑らかにする。

８．２の内ナベに６を流しいれ、冷やし固める。






超!!!オサレ！お土産に持って行ったら、そうとうココロつかんじゃうと思います＾＾

イカごはん

材料

米・・・3合(洗ってザルにあける)
イカ・・・2ハイ(好みの大きさに切る)

A
しょうゆ・・・大2
酒・・・大2
みりん・・・大2
砂糖・・・大1

しょうが・・・1かけ
エサンテ・・・大1
水・・・450cc

大葉・・・適量


作り方

1.大ソースパンにエサンテを入れ、生姜を香り良く炒め、
イカを入れて水分がなくなるまで炒める。

2.Aを加え少しグツグツ煮る。

3.イカを取り出し、水を加え米を入れる。
フタがカタカタしたら、弱火で12分。
火を止め、イカを入れ、サックリ混ぜ蒸らす。


これは、ビックリな美味しさーーー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*！
かなりハマります（笑）!!!

びっくりバーグ

材料

A
牛肉・・・200g
鶏肉・・・200g
豚肉・・・100g

B
塩コショウ
牛乳・・・150cc
パン粉・・・200cc

玉ねぎ・・・1/2(みじん切り)
トマト・・・1個(スライス)

C(合わせておく)
ケチャップ・・・大2
ソース・・・大3
砂糖・・・大1

とろけるチーズ


作り方

1.FPメタルで、Aをミンチにする。
2.Bを加えまぜる。
3.フライパンにシートを敷き、2の生地を入れ、広げる。
4.FPメタルで玉ねぎをみじん切りにする。
5.3の上に玉ねぎを乗せ、中火で10分。
6.5にトマト、C、チーズを乗せて10分！！


完成〜〜〜＼(^o^)／！！
ホントーーーに、見た目、味、共にビックリです（笑）

紅茶のシフォンケーキ

作り方

4月のシフォンケーキがベースで、、、

紅茶の葉・・・小2
ブランデーorオレンジキュラソー・・・小4
砂糖・・・小3

を混ぜて、しばらく放置。
紅茶液ができってきたら、卵黄生地に入れて混ぜる！

あとは、焼き方も4月のシフォンケーキと同じです！

最高に美味しいシフォンケーキですよぉーーー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
お試し下さいませ♪( ´▽｀)！
お好みで分量変えてみてください♪

Dog pan☆彡

材料（４個分）
（パン生地）
強力粉・・・１３５ｇ
薄力粉・・・１５ｇ
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ・・・小１（牛乳で戻す）
牛乳・・・８０ｃｃ
塩・・・小1/4
砂糖・・・大１と1/2
ﾊﾞﾀｰ・・・１０ｇ
卵・・・1/2個

（ﾌｨﾘﾝｸﾞ）
さつまいも（正味）・・・１００ｇ
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ（常温）・・・５０ｇ
砂糖・・・大１と1/2
ﾊﾞﾀｰ・・・５ｇ
牛乳・・・小１

（仕上げ用）
ﾚｰｽﾞﾝまたはﾁｮｺﾁｯﾌﾟ・・・８個
仕上げ用とき卵・・・適量

作り方
１．さつまいもをゆでる！
常温に戻したｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと砂糖をFP（ﾒﾀﾙ）にいれよく混ぜる。さらに、ｻﾂﾏｲﾓ、ﾊﾞﾀｰを入れ混ぜる。さらに牛乳も入れ混ぜる。

２．１を容器に入れて冷蔵庫で保存。

３．FP（ﾄﾞｩﾌﾞﾚｰﾄﾞ）に、牛乳以外を入れて混ぜる。注ぎ口から、少しづつ牛乳を入れる。
一塊になったら、IR保温５０℃で１６～２０分一時発酵！

４．３の生地を４等分にわけ、丸める。このとき、犬の鼻用も分けておきます～！
そして、ベンチタイム８分！

５．４の生地を平らに伸ばし、さつまいもﾍﾟｰｽﾄを乗せ、とじる。
ナイフなどで左右の耳の切込みを入れる。
目となる所は少し穴あけておきます！

６．５の生地をｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに乗せて二次発酵！IR保温５０度で１７分！

７．ｳｫｯｸをあたためておく。６の生地をウォックに乗せて焼く！完成！！！

思い立って作りました！なぁぁんと、ウォックで焼いてます！
かわいい子達が出来上がりました！

さつまいもタルト

材料
(タルト生地）
小麦粉・・・１２０ｇ
バター・・・８０ｇ
砂糖・・・４０ｇ
卵黄・・・１個

（サツマイモケーキ）
さつまいも・・・２５０ｇ
バター・・・５０ｇ
生クリーム・・・１パック
卵・・・３個
小麦粉・・・大３
砂糖・・・万１強

作り方
１．タルト生地の材料をフープロ（メタル）に全て入れてｽｲｯﾁＯＮ！

２．中ﾌﾗｲﾊﾟﾝに１を入れて、タルト皿を作る。

３.ケーキ生地をフープロ（メタル）に入れてまわす！５分くらい！

４．３を２にいれる。

５．ＩＲタルトモード１でｽﾀｰﾄ！！！


これは、イモずきにはたまりません～～！！！
かなり、美味しくって、タルトもｻｸｻｸで～～す！
お試しあれ～～！

トリの甘酢あん

材料

トリモモ・・・3枚
片栗粉・・・少々
エサンテ・・・大1

タマネギ・・・1/2個
ピーマン・・・2個
人参・・・1/2本

A：酢、砂糖、醤油・・・各万1


作り方

1.ビニール袋に片栗粉を入れて、一口大にカットしたトリモモ肉を入れて、ふる！

2.大フライパンをIR加熱10で温める。
クッキングシートを入れて、1の肉を敷き詰める！ エサンテをかける！

3.両面軽く焼いたら、野菜を入れて、蓋をする。

4.野菜に火が通ったら、調味料を入れて、煮る！からまったら完成！


これは、きてますよーーーー！
大◎屋、越しました!!!

パスタ バジルソース

材料

生バジル・・・50〜60g
オリーブオイル・・・100cc
松の実・・・20g
クルミ・・・10g
パルメザンチーズ・・・1/3

塩・・・小2
ニンニク・・・1片
黒胡椒・・・適量

パスタ・・・500g
バター・・・大2


材料

1.パスタ、バター以外をフープロ(メタル)に入れて回す！

2.パスタを茹でる。

3.ボウルに、茹でたパスタと、バターを入れて、さらに混ぜる！

4.完成して盛り付けて出来上がり!!!☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆！

もやしとザーサイ蒸し

材料

もやし・・・2袋
ザーサイ・・・1ビン

塩、ごま油・・・少々


作り方

1.もやしを蒸す！！！

2.1をザーサイと、塩、ごま油とで和える！


重ね調理で使えます！
その時、もやしは内なべに入れて蒸します(^-^)！
かなーり、いい味してます！

ソーセージ

材料

トリムネ肉・・・500g
ベーコン・・・200g
タマネギ・・・1個
ニンニク・・・1片

A：塩・・・小１
酒・・・大2
醤油・・・大2
コショウ・・・少々
パセリ・・・少々


作り方

1.フープロ(メタル)で、材料を全て入れ、回す！！

2.1をラップに乗せて、キャンディーのように包む。を何本か作る。

3.スチーマーにいれて、蒸す！


重ね料理の定番ですね(#^.^#)！
これまた、チョーーー美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆！
キテマス！！！

炊き込み寿司

材料
米・・・3C
A:すし酢・・・90cc
酒・・・大1
しいたけの戻し汁・・・大3
めんつゆ・・・大3
水・・・2C

B：干ししいたけ・・・大3
人参・・・1/2本(千切り)
ツナ缶・・・小1缶(油も入れる)

錦糸卵：卵・・・3個
塩・砂糖・・・少々

カイワレ、刻み海苔

作り方

1.大ソースパンに米とAとBを入れて、IR炊飯モードでスタート！

2.錦糸卵を作っておく！

3.炊き上がったら、写真のように盛り付ける！


かなり美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆！
酢ご飯が一気にできるって、最高だねっ!!!

トリのトマト煮

材料

タマネギ(スライス)・・・3個
ほうれん草・・・1束
イモ(乱切り)・・・3個
手羽先・・・10本
ホールトマト缶・・・1缶
ニンニク・・・2〜3かけ

ケチャップ
塩、コショウ
ウスターソース
エサンテ

作り方
1.6Lナベにぜーんぶ入れて、調味料も適量入れる！

2.味みながら調味料でととのえる！完成!!!


これ、重ね調理の下に使えます！
そーとー、ヤバイです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆！
めちゃ、美味しいですーー！

朝食トースト

材料

食パン・・・一枚
溶き卵・・・1個
ケチャップ、チーズ・・・適量

作り方
1.食パンの真ん中を四角に切り抜く。

2.フライパンを温めて、少しエサンテを入れ、なじませる。

3.切り取った食パンの枠を入れ、溶き卵、チーズ、ケチャップを入れ、切り取った食パンを戻し、フタをする。

4.卵が焼けたら、ひっくりかえして両面焼く(#^.^#)！


超カンタン朝ごはん！珈琲とご一緒にどうぞぉ♪( ´▽｀)！

黒胡椒とチーズのシフォンケーキ

アルミの20cm型使用してます。

材料
A：卵白 6個、砂糖 万能1C
B：卵黄 6個、砂糖 万能1C
C：薄力粉 万能3C、ベーキングパウダー 大1

エサンテ 万能1C、水 万能1C
クリームチーズ 125g
粗びき黒胡椒 小2
塩 小1/2


作り方

1.FP(ウィスク)にAを入れ、5分泡立てる。

2.ボールに柔らかくしたクリームチーズ(IR保温60℃位で温めてクリームにする)を入れ、泡立て器で混ぜ、Bを入れて混ぜる。
そこに、エサンテ、水を入れて、よく混ぜる。

3.2に、ふるった薄力粉andベーキングパウダーを入れ、塩と黒胡椒も入れて混ぜる。

4.3に、メレンゲを3回に分けて入れて混ぜる。

5.キレイに混ざったら、シフォン型に入れる！

6.IRに大フライパンを乗せて、シフォンを入れて、6Lの鍋を蓋かわりに乗せてIR加熱4で1時間!!!

7.焼きあがったら、速攻だして、さかさまにしてくださーい！


これは、本気で美味しすぎますっ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆!!!
お土産に作って、ココロつかむべし。（笑）

カボチャのクリームシチュー

材料
かぼちゃ・・・1/2個 一口大
玉ねぎ・・・1個 スライス
鶏肉・・・1枚 一口大
しめじ・・・1袋
小麦粉・・・万1
牛乳、生クリーム・・・各1C
塩コショウ・・・適量

作り方
1.中ソースに、玉ねぎ、鳥もも肉、かぼちゃ、しめじの順で入れ、小麦粉をふる。

2.生クリーム、牛乳、塩コショウを入れて、蓋をして中火にかける。

3.沸騰したら一度混ぜ、弱火にして10分。具が柔らかくなったらOKです！

パンにもよく合います♪( ´▽｀)！
このシチューはリピ決定!!!

グリルチキンサラダ

材料

鶏もも肉・・・2枚
水菜・・・1束
きゅうり・・・3本
トマト・・・2個

ドレッシング
エサンテ・・・150g
しょうゆ・・・50cc
酢・・・50cc
たまねぎ・・・1/4個
白ごま・・・適当


作り方

1.大フライパンを熱くして、鶏もも肉を2枚焼く。

2.ドレッシングを作る。FPメタルに玉ねぎを入れ、回しながら他の材料を入れる。

3.野菜、肉を適当にカットして、2のドレッシングをかけて完成！

超簡単!そして、めちゃウマーーー！

やわらか春巻き

材料

冷凍むきエビ・・・200g
はんぺん・・・大一枚
春巻きの皮・・・10枚

作り方

1.FPメタルにエビとハンペンをいれ、パルスで粗挽きにして、10等分に分ける。

2.春巻きの皮に巻いて、IRのフライモード170℃で色がつく位まで揚げる。


はんぺんは膨らむので、みちみちに皮に入れない方がよいです！＼(^o^)／
お好みで塩付けて食べて下さ〜い！

めちゃ、美味しいです(*^^*)！

シフォンケーキ

材料

A：卵白 5個
グラニュー糖 65g

B：卵黄 5個
グラニュー糖 65g
小麦粉 120g
ベーキングパウダー 大1
塩 少々
エサンテ 万1
水 万1

作り方
1.FPウィスクにAの卵白、グラニュー糖を入れてメレンゲを作る。

2.大ボウルにBの小麦粉、BP以外を入れ混ぜる。

3.2にふるった小麦粉とBPを入れ混ぜる。

4.3に1のメレンゲを2回に分けて入れ、さっくり混ぜる。

5.混ざったら、シフォン型にいれ、大フライパン(蓋なし)に6Lのナベをかぶせる！IR4で40分焼く。

6.焼きあがったら、型を逆さまにして、30〜40冷ます。

生クリームケーキ

材料

生クリーム 1パック
砂糖 万能カップ2位
卵 2こ
BP 小1
薄力粉 万能カップ3


シロップ
バター 大1
ブランデーorバニラエッセンス 大1
砂糖 大1


作り方

1.FPウィスクに卵、砂糖を入れ泡立てる。

2.他の材料を入れ、混ぜる。

3.中フライパンにクッキングシート敷いて、生地を入れて、ケーキモードで焼く。

4.焼きあがったら、取り出して粗熱を取る。
その空いたフライパンにシロップの材料を入れて温める。

5.粗熱が取れたケーキに4のシロップをかけて、完成！

パニーニ

材料

強力粉・・・300g
ドライイースト(分量内の少しの湯で溶かしておく)・・・大1
砂糖・・・大1・1/2
塩・・・小1
ぬるま湯・・・200cc

具・・・お好みで(#^.^#)


作り方

1.FP(ドゥブレード)に湯以外を入れて回す。注ぎ口から回しながら湯を入れる。

2.大フライパンにクッキングシートを敷いて、生地の半量を厚めのピザのように平らに伸ばして、具をのせる。

3.残りの半分の生地を同様に伸ばしてから上にかぶせて、上下の生地を合わせて、周りをとじる。

4.蓋をして保温50℃で15分発酵させる。そのまま、加熱5で10分焼く。その後、ひっくりかえして、7分焼く。


完成!!!
かなり簡単で美味しくて、リピート決定ものです！！

超簡単シュークリーム＆カスタードクリーム

シュー生地材料(21個分)

エサンテ or バター・・・50g
浄水・・・60cc
小麦粉・・・80g(万能CUP2弱)
塩・・・ひとつまみ
溶き卵・・・100cc(Mサイズなら2個弱)


作り方

1.大フライパンをIR6であたためておく。

2.小ソースパンにエサンテ又はバター、浄水、塩を入れIR6で加熱し、沸騰したら小麦粉を一気に入れ、IR5で1分練る。

3.FPメタルに2を入れ、粗熱を取り、ONで注ぎ口から溶き卵を少しづついれ、硬さを一度チェックしてみる。
すぅっとなめらかに伸びながら切れたらOK！

4.絞り口、又はスプーンで3の生地をクッキングシートに直径3cm位の大きさに7個絞り出す。

5.1のフライパンに4を入れ、蓋をしてバスタオルをかけて、IR5で35分、最後まで蓋は開けない事！

6.焼けたら直ぐに取りだしてさます。

カスタードクリーム材料

卵黄・・・2個
砂糖・・・万能CUP1
小麦粉・・・大1強
コーンスターチ・・・大1強
牛乳・・・２００CC
Ａ
生クリーム・・・２００CC
砂糖・・・大1

作り方
１．小ソースパンに卵黄を入れ泡だて器で混ぜながら、砂糖、小麦粉、コーンスターチを入れ、さらに牛乳を入れてなめらかな液状にする。

２．１をＩＲ５でへらで加熱し、クリーム状になるまでまぜて内なべにうつし、上からしっかりピタッとラップをして冷やす。

３．Ａと２を良く混ぜて、シューに入れる。


コレは、スゴーーーーイ！(◎_◎;)なんという、簡単さ、、、
まいりましたぁぁーー！
かなぁぁり、オススメです！！！

スポンジケーキ(小ソースパン用)

材料
卵・・・2個
グラニュー糖・・・60g
小麦粉・・・53g
ベーキングパウダー・・・小2/3
バター・・・20g
バニラエッセンス・・・少々

※小麦粉とベーキングパウダーは混ぜておく。
バターは溶かしておく。


作り方

1.FPウィスクで、卵とグラニュー糖を五分泡立てる。

2.他の材料をいれて、パルスで20回混ぜる。

3.小ソースパンにクッキングシートを敷いて、生地をいれ、IRケーキモードで焼く。

4.出来上がって冷めたらシロップ(水、砂糖、ラム酒)を塗って、ホイップなどでデコレーション！


可愛いサイズで、バースデーやお土産にピッタリです＼(^o^)／！！！

プロテイントリュフ

材料

生クリーム・・・1C
ココア・・・大2
砂糖・・・万1と1/2
プロテイン・・・万1と1/2
リキュール、ナッツなど

作り方

1.FPウィスクand円筒フタで生クリームと砂糖を泡立てる(筋が残る位まで)。

2.FPドゥブレードに替え、プロテインを少しづつ入れて、ココアも加える。

3.小さくボール状にまとめて冷蔵庫で冷やし、ココアをまぶす。

＊お好みのリキュール、ナッツいれてね！

アボカドとトマトサラダ

材料

アボカド・・・1個
トマト・・・1個
バジルの葉・・・8枚位
オリーブオイル・・・大4
レモン汁・・・大2
塩・・・小1
黒コショウ・・・適量

作り方

1.トマト、アボカドをひとくちだにカットして、ボウルへ入れる。バシルの葉もちぎって入れる。

2.レモン汁、塩、は混ぜ合わせておき、1に和える。黒コショウもかける。

3.オリーブオイルも入れて、味を整える！

とても簡単で、しかもキレイ！そして、美味しい(#^.^#)！

ハッシュドビーフ

作り方

玉ねぎ・・・1個
トマト・・・4個
牛肉細切れ・・・２００ｇ
ハッシュドビーフのルー・・・2種類を半分ずつ　
バター・・・大1　
エサンテ・・・大1

１、たまねぎをＦＰでスライス

２、クィーンウォックに１の玉ねぎを引いてトマト4個をそのままボンボンボンと乗せ、ボーンと牛肉をひき、ルーを入れ、ＩＲ10でカタカタＩＲ3で30分

３、できあがったらバター＆エサンテを入れ、トマトをお玉で押したらとろけるーびっくりー！！
　最高級一流ホテルの味をどうぞ！！

ハンバーガー！

材料 ★バンズ（１０ｃｍ６個分）★

強力粉・・・３００ｇ

ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ・・・小１（分量内の卵牛乳で溶かしておく）

さとう・・・３０ｇ

卵１個＋牛乳（４０℃位）・・・１８０ｃｃ～

バター・・・１０ｇ（常温）

塩・・・小１

照り牛乳・・・適量　　白ゴマ・・・適量

作り方（パンのコツ参照）

１．FP（ﾄﾞｩﾌﾞﾚｰﾄﾞ）に卵牛乳以外を入れて回す。注ぎ口から少しずつ卵牛乳を入れる。

２．一塊になったら、大ﾌﾗｲﾊﾟﾝにクッキングシートをしいて生地を入れてIR保温５０℃で２０分タイマーかける。（一次発酵）

３．指をさして生地をチェック。生地を取り出し軽くガス抜きをし、６等分にする。生地を丸めラップをかけて約１０分休ませる。（ベンチタイム）

４．ガス抜きをして丸めなおして、各サイズにカットしたクッキングシートに乗せてIR保温５０℃で２０分タイマーかける。（二次発酵）

５．４の生地に照り牛乳をぬり、白ゴマをかけて、あたためたウォックに３個入れ、ガス（中強火）で約１３分～１５分焼く。

とて～～～も、美味しくって盛り上がります！

次はチキ～～～ン！

★クリスピーチキン★

A

鶏ムネ肉orササミ・・・３００ｇ

ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・大1/2

ﾅﾂﾒｸﾞ・・・少々

塩コショー・・・少々

酒・・・大２

Aに肉を１時間くらいつけておく。

B

卵・・・１個

薄力粉・・・５０ｇ

浄水・・・大２

ガーリック・・・大１

コーンフレーク（プレーン）・・・適量

作り方

１．つけておいた鶏肉をBの衣につける。

２．コーンフレーク（砕いておく）の衣をつけて揚げる。 フライモード１６０～１７０℃

★コールスロー★

キャベツ・・・1/2位

人参・・・1/2位

コーン・・・適量

マヨネーズタイプ・・・大４～５

酢・・・大1/2 砂糖・・・大１～２

塩・・・適量

作り方

１．キャベツは千切りにし、塩でもんで水気をだして固く絞る。

２．人参も千切りにする。

３．各調味料をお好みの量を入れ混ぜ、コーンを入れ和える。

★ミネストローネ★

A

ﾀﾏﾈｷﾞ・・・1/2

じゃがいも・・・２個

人参・・・１本

ベーコン・・・５枚

パスタ・・・３０ｇ

コンソメ・・・２個

水・・・１．５L

塩・コショー・・・適量

作り方

１．AをFP（メタル）でみじんきりにする。

２．６L鍋にすべての材料を入れ、IR８でスタート！カタカタしたらIR４にして２０分。

パニーニ

材料
強力粉・・・３００ｇ
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ・・・大１（分量内のぬるま湯で戻す）
砂糖・・・大１．５
塩・・・小１
ぬるま湯・・・２００ｃｃ

作り方
１．FP（ﾄﾞｩﾌﾞﾚｰﾄﾞ）にぬるま湯以外のものを入れて、スタート！

２．大ﾌﾗｲﾊﾟﾝにクッキングシートを敷いて、生地の半量を厚いピザのように平らに伸ばす。ハム、チーズ、ツナ・・・などお好みな具をのせる。

３．残りの半分の生地を同じように伸ばして上にかぶせ、上下の生地と合わせて周りを閉じる。

４．蓋をしてIR保温５０℃で１５分発酵させる。そのまま加熱５で１０分焼く。
ひっくり返して７分焼く。出来上がり！

これは超簡単にできます～～～！ぜひ、お試しください＾＾!!!!
具をきんぴらごぼう、ひき肉カレーでも美味しいです！