全粒粉食パン

材料
強力粉・・・350g
全粒粉・・・50g
砂糖・・・40g
ドライイースト（ぬる湯につけておく）・・・小2
塩・・・小1.5
エサンテ・・・40cc
ぬる湯（保温45℃）・・・180〜200cc

作り方
1.ぬる湯以外をFPに入れて回す。
ひとかたまりになってから、６分回す。

2.大ソースパンに底だけクッキングシートを敷き、生地を入れ、IR保温45℃・３０分でスタート。（一次発酵）

3.ガス抜き、丸めなおして、8分割する。
その生地を大ソースパンに入れ円の様に並べる。

4.フタを中フライパンに替え、
IR保温45℃で２５分。
↓
そのままIR加熱２で２０分。
↓
上下ひっくり返して加熱8で２５分。


完成です！鍋の側面にナイフ入れて、はがしてから取り出してくださいませ✨

とても美味しいです！
サンドウィッチにもピッタリです٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °！！

ピザ

材料

《４枚分》
強力粉・・・400g
砂糖・・・大1.5
ドライイースト・・・大1
エサンテ・・・大1強
塩・・・小1強
ぬるま湯・・・200cc

作り方

1.全部混ぜて、保温45℃で15〜20分、一次発酵。

2.ガス抜きして、ひとかたまりに丸める。

3.生地を4等分する。麺棒などで生地を伸ばす。
具をのせて、クッキングシートに乗せて、ウォック&網&ガスで焼く。

とてつもなく窯焼きピザに近いです(*´艸`)！！ご自宅でぜひ作ってみて下さいませ♪

塩キャラメルアーモンドケーキ

材料

アーモンドスライス・・・50g

☆グラニュー糖・・・40g
☆バター・・・40g
☆はちみつ・・・20g
☆塩・・・ひとつまみ

生クリーム・・・20g

＊卵・・・3個
＊グラニュー糖・・・万2/3

★小麦粉・・・60g
★アーモンドプードル・・・40g
★エサンテ、ラム酒、生クリーム
・・・各大1

作り方

1.中フライパンにクッキングシートを敷き、アーモンドスライスを色づく程度にローストする。

2. 1に☆の材料を入れ、全体が混ざり合ったら、生クリームを加え混ぜ、軽く粗熱を取っておく。

3. FP（ウィスク）で、＊を10分弱泡立てて、ボウルに出し、★を入れ混ぜ合わせる。

4. 3を1に流し入れ、IRプレート170°Cで15分焼く。


これは、これーーは、とても美味しいです٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °塩とキャラメルの相性バツグンです♪♪

お色気プリン

材料

クリームチーズ・・・125g
たまご・・・4個
牛乳・・・500㏄
砂糖・・・万カップ１と半分
バニラエッセンス・・・5.6滴

キャラメル
グラニュー糖・・・万カップ１

作り方

1.中フライパンにキャラメル用の砂糖を入れインダクション10でスタート。
砂糖がとけて焦げてきたらインダクションからはずして冷ましておく。

2.ＦＰ（メタル）で、クリームチーズ・砂糖・卵を入れなめらかになるまでまわす。

3.なめらかになったら牛乳・バニラエッセンスを入れ再びまわす。

4.こしきでこしながらキャラメルの出来ているフライパンにそそぐ。
IR保温95°Cで、1時間15分。

5.完了したら、あら熱をとってフライパンのまま冷蔵庫でしっかり冷やしてください。


以上！出来上がり!!絶対美味い♪
なめらか〜( ˊᵕˋ* )なプリン