2011年6月25日土曜日

Dog pan☆彡





材料(4個分)
(パン生地)
強力粉・・・135g
薄力粉・・・15g
ドライイースト・・・小1(牛乳で戻す)
牛乳・・・80cc
塩・・・小1/4
砂糖・・・大1と1/2
バター・・・10g
卵・・・1/2個

(フィリング)
さつまいも(正味)・・・100g
クリームチーズ(常温)・・・50g
砂糖・・・大1と1/2
バター・・・5g
牛乳・・・小1

(仕上げ用)
レーズンまたはチョコチップ・・・8個
仕上げ用とき卵・・・適量

作り方
1.さつまいもをゆでる!
常温に戻したクリームチーズと砂糖をFP(メタル)にいれよく混ぜる。さらに、サツマイモ、バターを入れ混ぜる。さらに牛乳も入れ混ぜる。

2.1を容器に入れて冷蔵庫で保存。

3.FP(ドゥブレード)に、牛乳以外を入れて混ぜる。注ぎ口から、少しづつ牛乳を入れる。
一塊になったら、IR保温50℃で16~20分一時発酵!

4.3の生地を4等分にわけ、丸める。このとき、犬の鼻用も分けておきます~!
そして、ベンチタイム8分!

5.4の生地を平らに伸ばし、さつまいもペーストを乗せ、とじる。
ナイフなどで左右の耳の切込みを入れる。
目となる所は少し穴あけておきます!

6.5の生地をクッキングシートに乗せて二次発酵!IR保温50度で17分!

7.ウォックをあたためておく。6の生地をウォックに乗せて焼く!完成!!!

思い立って作りました!なぁぁんと、ウォックで焼いてます!
かわいい子達が出来上がりました!

さつまいもタルト


材料
(タルト生地)
小麦粉・・・120g
バター・・・80g
砂糖・・・40g
卵黄・・・1個

(サツマイモケーキ)
さつまいも・・・250g
バター・・・50g
生クリーム・・・1パック
卵・・・3個
小麦粉・・・大3
砂糖・・・万1強

作り方
1.タルト生地の材料をフープロ(メタル)に全て入れてスイッチON!

2.中フライパンに1を入れて、タルト皿を作る。

3.ケーキ生地をフープロ(メタル)に入れてまわす!5分くらい!

4.3を2にいれる。

5.IRタルトモード1でスタート!!!


これは、イモずきにはたまりません~~!!!
かなり、美味しくって、タルトもサクサクで~~す!
お試しあれ~~!

トリの甘酢あん



材料

トリモモ・・・3枚
片栗粉・・・少々
エサンテ・・・大1

タマネギ・・・1/2個
ピーマン・・・2個
人参・・・1/2本

A:酢、砂糖、醤油・・・各万1


作り方

1.ビニール袋に片栗粉を入れて、一口大にカットしたトリモモ肉を入れて、ふる!

2.大フライパンをIR加熱10で温める。
クッキングシートを入れて、1の肉を敷き詰める! エサンテをかける!

3.両面軽く焼いたら、野菜を入れて、蓋をする。

4.野菜に火が通ったら、調味料を入れて、煮る!からまったら完成!


これは、きてますよーーーー!
大◎屋、越しました!!!

パスタ バジルソース




材料

生バジル・・・50〜60g
オリーブオイル・・・100cc
松の実・・・20g
クルミ・・・10g
パルメザンチーズ・・・1/3

塩・・・小2
ニンニク・・・1片
黒胡椒・・・適量

パスタ・・・500g
バター・・・大2


材料

1.パスタ、バター以外をフープロ(メタル)に入れて回す!

2.パスタを茹でる。

3.ボウルに、茹でたパスタと、バターを入れて、さらに混ぜる!

4.完成して盛り付けて出来上がり!!!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆!


2011年6月24日金曜日

もやしとザーサイ蒸し





材料

もやし・・・2袋
ザーサイ・・・1ビン

塩、ごま油・・・少々


作り方

1.もやしを蒸す!!!

2.1をザーサイと、塩、ごま油とで和える!


重ね調理で使えます!
その時、もやしは内なべに入れて蒸します(^-^)!
かなーり、いい味してます!


ソーセージ




材料

トリムネ肉・・・500g
ベーコン・・・200g
タマネギ・・・1個
ニンニク・・・1片

A:塩・・・小1
酒・・・大2
醤油・・・大2
コショウ・・・少々
パセリ・・・少々


作り方

1.フープロ(メタル)で、材料を全て入れ、回す!!

2.1をラップに乗せて、キャンディーのように包む。を何本か作る。

3.スチーマーにいれて、蒸す!


重ね料理の定番ですね(#^.^#)!
これまた、チョーーー美味しい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆!
キテマス!!!

炊き込み寿司




材料
米・・・3C
A:すし酢・・・90cc
酒・・・大1
しいたけの戻し汁・・・大3
めんつゆ・・・大3
水・・・2C

B:干ししいたけ・・・大3
人参・・・1/2本(千切り)
ツナ缶・・・小1缶(油も入れる)

錦糸卵:卵・・・3個
塩・砂糖・・・少々

カイワレ、刻み海苔

作り方

1.大ソースパンに米とAとBを入れて、IR炊飯モードでスタート!

2.錦糸卵を作っておく!

3.炊き上がったら、写真のように盛り付ける!


かなり美味しい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆!
酢ご飯が一気にできるって、最高だねっ!!!

2011年6月19日日曜日

トリのトマト煮








材料

タマネギ(スライス)・・・3個
ほうれん草・・・1束
イモ(乱切り)・・・3個
手羽先・・・10本
ホールトマト缶・・・1缶
ニンニク・・・2〜3かけ

ケチャップ
塩、コショウ
ウスターソース
エサンテ

作り方
1.6Lナベにぜーんぶ入れて、調味料も適量入れる!

2.味みながら調味料でととのえる!完成!!!


これ、重ね調理の下に使えます!
そーとー、ヤバイです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆!
めちゃ、美味しいですーー!




2011年6月11日土曜日

朝食トースト




材料

食パン・・・一枚
溶き卵・・・1個
ケチャップ、チーズ・・・適量

作り方
1.食パンの真ん中を四角に切り抜く。

2.フライパンを温めて、少しエサンテを入れ、なじませる。

3.切り取った食パンの枠を入れ、溶き卵、チーズ、ケチャップを入れ、切り取った食パンを戻し、フタをする。

4.卵が焼けたら、ひっくりかえして両面焼く(#^.^#)!


超カンタン朝ごはん!珈琲とご一緒にどうぞぉ♪( ´▽`)!