フライドチキンカレー味

材料(4人分)
手羽元・・・4〜6本

☆下味☆
おろしニンニク・・・小4/1
しょうが汁・・・小1
酒・・・大1
塩・・・小1/2
あらびき黒コショウ・・・少々
カレー粉、プレーンヨーグルト・・・各小4

☆衣☆
小麦粉・・・大2
片栗粉・・・小2
ビール・・・大3
サラダ油・・・小1
塩・・・少々
コーンフレーク・・・1/2カップ

作り方
1.手羽元は骨にそって縦に2本切り込みをいれ、下味につけてモミモミしてつけておく。20分放置！
※味をかなりしみこませたい時は、2時間くらい放置！

2.コーンフレークはポリ袋にいれて、砕いておき、バットに広げる。

3.ボールに小麦粉、片栗粉、ビールを入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだらサラダ油をいれて更に混ぜ合わせる！

4.1の手羽元は汁気をきってバットに並べ、塩をふり1本づつ3の衣をつけて、コーンフレークをまぶして、フライ160度で上下返して揚げる。
※手羽元は火が通りにくいので、低温でじっくり揚げるようにしてください。

パーティにはもってこいのチキンです*\(^o^)/*！

舞茸リゾット

材料
舞茸・・・1パック
米・・・1カップ
水・・・2カップ
牛乳・・・1カップ
生クリーム・・・100〜200cc
コンソメ・・・2個

作り方
大フライパンに全部入れて、沸騰したら弱くして、13分！

めちゃ簡単で、美味しすぎます！
味の調整はお好みで塩コショウを♪

キャラメルポップコーンツリー

材料
ポップコーン種・・・万能カップ1
エサンテ・・・万能カップ1/2
バター・・・30g
砂糖・・・万能カップ2

作り方
1.ウォックにポップコーン種と、エサンテを入れて、IR10にしてSTART！
ポンポン音がしなくなったらOK！出来上がったら、ボウルに移す。

2.1で使ったウォックをぺーぱーでキレイにふき、IR加熱6で、バターと砂糖を加熱する。
かき混ぜながらカラメル色になるタイミングで加熱3に下げて、ポップコーンを入れてよくからめる。

3.ポップコーンが熱いうちに、紙で作っておいた三角柱の中にクッキングシートを敷いたものの中に詰め込む。

4.お皿に立てて飾る！

見た目、完成度、味、オール完璧です♪！

リースパン

材料
強力粉・・・150g
薄力粉・・・130g
ドライイースト・・・大1(分量内のぬるま湯で溶かす)
塩・・・小1
砂糖・・・大1
ぬるま湯・・・160cc〜
エサンテ・・・30g
作り方
1.フードプロセッサーのドゥブレードにぬるま湯以外の材料を全部入れてスタート！
まわしながら、注ぎ口からぬるま湯を少しづつ入れていく。
2.ひとかたまりになったら、取り出す。大フライパンにクッキングシートを敷き、生地をいれて、IR保温50℃で15〜18分くらい一次発酵。
3.生地をガス抜きして丸め直して、3等分に分ける。長く伸ばして、三つ編みにしてさらに輪にしてクッキングシートにのせる。
4.温めたウォック(網も入れる)に3の生地を乗せて、2次発酵10分♪
そして、照り玉塗って、中火で15〜20分焼く♪

簡単で可愛いリース、完成！！！
お土産にもどうぞ♪

リンゴキャラメルケーキ

材料
生地
りんご・・・紅玉1個(半分は皮付くし切り、半分は皮むいて細かく切る)
薄力粉・・・万能カップ2(袋でふるう)
きび砂糖・・・万能カップ1
エサンテ、牛乳・・・各大さじ1
卵・・・3個
キャラメル
バター・・・30g
グラニュー糖・・・大2
作り方
1.フードプロセッサーにウィスクをセットして、卵と砂糖を7分くらい泡立てる。
2.中フライパンにクッキングシートを敷いて、バター、グラニュー糖を入れてプレート170℃で加熱。
3.溶けてきたら、さらに加熱モードで焦がしキャラメル状にする。そして、くし切りのりんごを並べいれる！
4.1の生地がもったりしてきたら、粉を入れて5-6回混ぜる。
さらに、オイル、牛乳を入れてパルスで2回混ぜる。
さらに、細かく切ったリンゴを加え、ヘラなどで混ぜながら中フライパンに入れる。
5.蓋をして、プレート170℃で約10分焼く。
竹串刺してついてこなければ完成！！！
とてーーーーーーも、美味しいです！！！
超オススメです*\(^o^)/*

鎌倉婦人チーズケーキ

材料
A
グラハムクラッカー・・・6枚
バター・・・30g

B
クリームチーズ・・・250g
砂糖・・・万1
卵・・・2個

C
サワークリーム・・・90cc
砂糖・・・大2

作り方
1.Aを全てFPメタルに入れ、混ぜる。中フライパンにクッキングシートをしき、底に敷き詰める。

2.材料BをFPメタルにいれ、混ぜる。1に生地を流し入れる。
ケーキモードでスタート！

3.焼きあがったら、蓋を取り、粗熱を取る。とれたら、お皿に取り出し、Cを全体にのせて完成！

これ…最強です!!!
冷やしたら、そうとうキテマス!!!!!!
ぜひ試しあれ♪






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ペンネアラビアータ

材料
A
オリーブオイル・・・100cc
にんにく(薄切り)・・・1片
ベーコン(1.5cm角)・・・適量
赤唐辛子(輪切り)・・・1本

パスタソース・・・1本、水・・・350cc
ペンネ・・・250g
醤油・・・大2
パルメザンチーズ・・・大4、パセリみじん切り

作り方
1.ウォックにAを入れフタをして、IR7で3分ほど加熱する。

2.パスタソース、水を入れフタをして、沸騰したらペンネを加えて軽く混ぜ、時々かきまぜながらIR6で7-8分ほど加熱する。

3.さらに醤油をいれて3分蒸らす。
お皿に盛り、パルメザンチーズ、パセリのみじんきりをかけ、オリーブオイル(分量外)をかるくかける。

この量で4人前くらいいけます！
簡単で、そうとう美味しいです（≧∇≦）！
お試しあれ♪

サツマイモのタルト

材料
※下準備・・・サツマイモ中1本をサイコロ状にカットして、茹でる。
そして、クエンチレモン大1をかけ、まぜておく。
タルト生地
薄力粉・・・120g
砂糖・・・60g
卵黄・・・1個
バター・・・50g
黒ごま・・・万1/2
フィリング
クリームチーズ・・・100g
生クリーム・・・100cc
薄力粉・・・大2
砂糖・・・60g
卵・・・1個、卵白・・・1個
作り方
1.タルト生地をFPメタルで混ぜる。そして、中フライパンにしき、伸ばす。
2.FPメタルにフィリング材料を全て入れて混ぜる。そして、1のフライパンに流し入れる。
3.2に、サツマイモを入れる。量はお好みで調整してください(*^^*)
そして、タルトモード1でスタート！
これは、材料費安めだし、何度も作れる！
クエンチレモンがかなりいい味出してますよ♪！
お試しあれ♪

トリムネ肉の梅蒸し

材料
とりムネ肉(乱切り)・・・1枚
梅肉・・・40g
醤油・・・小1
生シイタケ(乱切り)・・・2個
ブラックペッパー・・・少々
片栗粉・・・30g
ネギ・・・少々
エサンテ・・・小1
ごま油・・・小1

作り方
1.内なべに全ていれ、混ぜて蒸す！

重ね調理で使えます♪♪

とり肉とトマトの中華風スープ

材料

鳥モモ肉(一口サイズにカット)・・・2枚

トマト(乱切り)・・・3個

玉ねぎ(スライス)・・・1個

水・・・1L(適量OK)

醤油・・・万2

砂糖・・・万1/2

ポン酢・ごま油・・・適量

七味、青ネギ・・・適量

作り方

1.鳥もも肉から水までを6L鍋にいれ、火にかける。

2.火が通ったら、調味料を入れて味付けする。

3.最後に七味唐辛子、青ネギを入れて完成！！

重ね調理の下に最適ですよ♪

いなりちらし

材料

米・・・2合(360cc)

A

浄水・・・300cc

米酢・・・60cc

砂糖・・・大2

塩・・・小1

B

干し椎茸・・・3枚

ひじき・・・大2

油あげ・・・2枚

C

醤油・砂糖・みりん・・・各大2

シイタケ戻し汁・・・大2

(BとCを内なべに入れる)

飾り付け

カイワレ、卵(錦糸卵作る)

作り方

大ソースに米とAを入れて混ぜ、内ナベを乗せてフタをする。

加熱7スタート、カタカタしたら2で15分、蒸らし10分。

内ナベの具をご飯に混ぜて、カイワレ、錦糸卵乗せて完成！！！

写真は海苔ですが、これもまた美味しいです！

これ、本当に美味しいです〜〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆!!!!

うぐいすもち

材料

白玉粉・・・1カップ

砂糖・・・180cc

水・・・180cc

こしあん・・・250g

青きなこ・・・適量

作り方

1.あんこを10等分にして丸めておく。

2.大フライパンの半分くらいまで水を入れ、仕切り板をのせ、ドーム型カバーをして沸騰させておく。

3.内なべに白玉粉、砂糖、水を入れよく混ぜて2の仕切り板の上に置き、フタする。

4.加熱8で2〜3分加熱したら1度混ぜて、また15分蒸す。

5.バットに青きなこを適量入れて、4を入れてまとめて、10等分する。

6.3を丸くのばし、あんこをくるんで青きな粉をまぶす。

めっちゃ、美味しい〜〜〜〜〜♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

スイートポテト

材料

サツマイモ(大1本)・・・350g

A

バター・・・大4

生クリーム・・・大1

卵黄・・・2個

砂糖・・・60g

塩・・・少々

バニラエッセンス・・・少々

つや出し用卵黄・・・少々

下準備

サツマイモは縦半分に切り、蒸して取り出し、皮を破らないように中身をくり抜く。

作り方

1.FPメタルブレードで、サツマイモの中身を砕く。Aを加えて滑らかになるまで混ぜる。

2.1を取り出し、残しておいた皮に詰め、表面に卵黄を塗る。

3.温めておいたウォックに底にだけアルミを敷き、網を置いて、2を入れてかるく色つくまで焼く。

マーマレードケーキ

材料

卵・・・4個

マーマレードジャム・・・1瓶(シールの下あたりまで使用)4.

小麦粉・・・万1

砂糖・・・少々

作り方

1.FPウィスクをセットし、卵白のみを入れて、メレンゲを作る。

2.1に残りの材料をいれてパルスで数回なじむまで混ぜる。

3.中フライパンの底にだけにクッキングシートを敷いて、生地をいれて、ケーキモードで焼く！

4.できあがったらケーキをひっくり返して粗熱をとる！

マーマレードジャムの瓶にラム酒をいれて、よくまぜておく!これを、ケーキにぬるっ!!!

こんなに簡単激ウマ！！！！

しっとりトリュフ

(トリュフ生地)

高橋のカステラ・・・130g

ブラックチョコレート・・・75g

生クリーム・・・100cc

ココアパウダー

トッピングお好みで…

抹茶、ココナッツパウダー、クランチ、などなど♪

作り方

1.カステラをFPメタルで粉々にする。

2.チョコレートをIR保温50℃で溶かし、さらに生クリームを入れ混ぜる。

3.2に1を入れ、混ぜる。そして、丸めてココアパウダーをまぶして、完成!!!!!

超簡単トリュフ〜(￣▽￣)！！！！めちゃ、ウマです！

スコーン

材料
手作りホットケーキミックス・・・200g
(作り方)
小麦粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
(アルミフリー使ってます)
砂糖・・・40g
塩・・・ひとつまみ
※250gできちゃうので、50g程、あまります！

水or牛乳…50cc
バター…40g
ダース(チョコ)…ミルク、ホワイト1箱づつ

作り方
1.ボウルに、チョコ以外の材料を入れる。
2.ひとかたまりになりかけたら、少し小さくカットしたチョコを入れ、ひとかたまりになるまで混ぜる。
そして、クッキングシートに平たく(1〜2cm)のばし、好きな等分にケーキカットする。
はみでたクッキングシートは、少しカットする。
3.温めたウォックに、底のサイズにカットしたアルミホイルをしき、網いれて、2を乗せて、中火で20分焼く！
4.焼きあがったら、膨らんできれ目がうまるので、また切れ目を入れる。
粗熱とったら完成っ!!!

これ、スコーン人生で一番！
◯◯バを超えたね！