超簡単シュークリーム＆カスタードクリーム

シュー生地材料(21個分)

エサンテ or バター・・・50g
浄水・・・60cc
小麦粉・・・80g(万能CUP2弱)
塩・・・ひとつまみ
溶き卵・・・100cc(Mサイズなら2個弱)


作り方

1.大フライパンをIR6であたためておく。

2.小ソースパンにエサンテ又はバター、浄水、塩を入れIR6で加熱し、沸騰したら小麦粉を一気に入れ、IR5で1分練る。

3.FPメタルに2を入れ、粗熱を取り、ONで注ぎ口から溶き卵を少しづついれ、硬さを一度チェックしてみる。
すぅっとなめらかに伸びながら切れたらOK！

4.絞り口、又はスプーンで3の生地をクッキングシートに直径3cm位の大きさに7個絞り出す。

5.1のフライパンに4を入れ、蓋をしてバスタオルをかけて、IR5で35分、最後まで蓋は開けない事！

6.焼けたら直ぐに取りだしてさます。

カスタードクリーム材料

卵黄・・・2個
砂糖・・・万能CUP1
小麦粉・・・大1強
コーンスターチ・・・大1強
牛乳・・・２００CC
Ａ
生クリーム・・・２００CC
砂糖・・・大1

作り方
１．小ソースパンに卵黄を入れ泡だて器で混ぜながら、砂糖、小麦粉、コーンスターチを入れ、さらに牛乳を入れてなめらかな液状にする。

２．１をＩＲ５でへらで加熱し、クリーム状になるまでまぜて内なべにうつし、上からしっかりピタッとラップをして冷やす。

３．Ａと２を良く混ぜて、シューに入れる。


コレは、スゴーーーーイ！(◎_◎;)なんという、簡単さ、、、
まいりましたぁぁーー！
かなぁぁり、オススメです！！！

スポンジケーキ(小ソースパン用)

材料
卵・・・2個
グラニュー糖・・・60g
小麦粉・・・53g
ベーキングパウダー・・・小2/3
バター・・・20g
バニラエッセンス・・・少々

※小麦粉とベーキングパウダーは混ぜておく。
バターは溶かしておく。


作り方

1.FPウィスクで、卵とグラニュー糖を五分泡立てる。

2.他の材料をいれて、パルスで20回混ぜる。

3.小ソースパンにクッキングシートを敷いて、生地をいれ、IRケーキモードで焼く。

4.出来上がって冷めたらシロップ(水、砂糖、ラム酒)を塗って、ホイップなどでデコレーション！


可愛いサイズで、バースデーやお土産にピッタリです＼(^o^)／！！！

プロテイントリュフ

材料

生クリーム・・・1C
ココア・・・大2
砂糖・・・万1と1/2
プロテイン・・・万1と1/2
リキュール、ナッツなど

作り方

1.FPウィスクand円筒フタで生クリームと砂糖を泡立てる(筋が残る位まで)。

2.FPドゥブレードに替え、プロテインを少しづつ入れて、ココアも加える。

3.小さくボール状にまとめて冷蔵庫で冷やし、ココアをまぶす。

＊お好みのリキュール、ナッツいれてね！

アボカドとトマトサラダ

材料

アボカド・・・1個
トマト・・・1個
バジルの葉・・・8枚位
オリーブオイル・・・大4
レモン汁・・・大2
塩・・・小1
黒コショウ・・・適量

作り方

1.トマト、アボカドをひとくちだにカットして、ボウルへ入れる。バシルの葉もちぎって入れる。

2.レモン汁、塩、は混ぜ合わせておき、1に和える。黒コショウもかける。

3.オリーブオイルも入れて、味を整える！

とても簡単で、しかもキレイ！そして、美味しい(#^.^#)！

ハッシュドビーフ

作り方

玉ねぎ・・・1個
トマト・・・4個
牛肉細切れ・・・２００ｇ
ハッシュドビーフのルー・・・2種類を半分ずつ　
バター・・・大1　
エサンテ・・・大1

１、たまねぎをＦＰでスライス

２、クィーンウォックに１の玉ねぎを引いてトマト4個をそのままボンボンボンと乗せ、ボーンと牛肉をひき、ルーを入れ、ＩＲ10でカタカタＩＲ3で30分

３、できあがったらバター＆エサンテを入れ、トマトをお玉で押したらとろけるーびっくりー！！
　最高級一流ホテルの味をどうぞ！！