2015年12月6日日曜日

ビビンバ


材料
米・・・3合
水・・・3合+1/2合
もやし・・・1/2袋
豚バラブロック・・・300g
(塩、ブラックペッパーをかけてモミモミ)
ほうれん草・・・2束
人参・・・1/2本
卵・・・4個
(4個の万能カップにごま油塗って各1個づつ割り入れる)

〈たれ〉
XO醤・・・万1
醤油・・・大1
ごま油・・・大2
コチュジャン・・・適量

作り方
1.ウォックに、米、水、もやしを入れ、網を乗せて、写真のように材料を並べる。








2.蓋をして、、、
加熱10で12分。
加熱5で7分。
卵を取り出し、肉をひっくり返す。
加熱5で7分。
むらし10分。

3.上の具をよけて、ご飯を混ぜ、タレを入れて混ぜる。盛り付けて完成!!!

このように、具を混ぜちゃってもとても美味しいです♪!







簡単ミラクルビビンバ✧︎*。٩(ˊωˋ*)و✧︎*。!
しかも、美味しすぎますっ!!



2015年11月15日日曜日

ローストチキン




作り方
まるごと鶏・・・一羽
(よく洗って、塩コショウ、ニンニクをすり込む)
酒、醤油、みりん・・・各万2/3

作り方
1.ウォックを熱して、鶏を両面焼く。

2.調味料を入れて、加熱3で30〜40分煮る。

3.ふたを開けて、加熱5で、照りをつける。

和風でとてーも美味しいです・:*:・(*´艸`*)・:*:・インパクトありです♪♪

から揚げキムチ風味


材料
鶏もも肉(一口大カット)・・・2枚
塩コショウ・・・適量
キムチの素・・・適量
片栗粉・・・適量

作り方
1.鶏もも肉を塩コショウでしっかり味付けする。
そして、キムチの素に漬け込んでおく。

2.1に片栗粉をまぶして、フライ170度で揚げる。

超簡単おつまみにも最高から揚げです・:*:・(*´艸`*)・:*:・!


2015年9月13日日曜日

きのこのピリ辛中華マリネ







材料
舞茸
生椎茸
えのき
しめじ
を各1パックづつ。

和風ドレッシング・・・大5
豆板醤・・・小1
ごま油・・・大1
酒・・・大1

作り方
1.きのこをスチーマーに入れて、蒸す。

2.蒸し終わったら、きのこを取り出し、調味料をあえる。

とろーりみぞれ椀




材料
とりのささみ・・・4本
大根・・・1/2本
みずな・・・適量
ねぎ・・・適量
白だし・・・適量
水溶き片栗粉


作り方
《準備》
☆ささみを5等分にそぎ切りして、塩コショウして、片栗粉をまぶしておく。

☆みずなは、ざく切り、ねぎは、斜め薄切りにする。

☆大根はおろすので、使いやすいようにカットしておく。

1.6Lシチューパンに、水、白だしを入れて、沸騰させる。

2.カタカタいってきたら、材料全部入れて再沸騰させて、塩で整えて完成!!

2015年2月27日金曜日

ブロッコリーのホットサラダ






材料
ブロッコリー・・・2個
卵・・・2個
A
みそ・・・大1
酢・・・大1・1/2
オリーブオイル・・・大2

作り方
1.スチーマーにA以外を入れて蒸す!

このドレッシングも最高に美味しいです!かなり簡単すぎます(笑)

2015年2月10日火曜日

もちとベーコンの春巻き




材料
春巻きの皮・・・1袋(10枚)
もち・・・5個(を半分にカット)
ベーコン・・・10枚

作り方
1.春巻きの皮に、ベーコン、もちをのせて巻く。

2.IRフライ170℃で、巻き終わりを下にして揚げる。

もちとベーコン、、、最強コンビです!!
☆ハムとチーズ
☆かぼちゃ、ひき肉、大葉
などなど、アレンジしちゃってくださいませ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶!

さんまごはん




材料
さんま・・・4本
(頭と内臓とって、塩ふる)
お米・・・4合
(水洗いしておく)
A
水・・・3カップ強
醤油・・・大3
塩・・・大1
酒・・・大2

しょうが・・・適量千切り
青ネギ・・・適量千切り
カボスorユズ

作り方
1.グリルパンをIR8で温め、加熱消えたら、さんま4本を入れ、両面しっかり焼く。

2.さんまを取り出して、米、しょうが半分を入れて、さんまも入れて、Aを入れてフタをする。
IR加熱8スタート、蒸気出たら、3で20分。

3.骨など取り、混ぜて完成!!!

これ、ほんとーーーに、美味しい♪───O(≧∇≦)O────♪

あさりキャベツ

材料
あさり・・・1パック
キャベツ・・・適量
A
オリーブオイル・・・大2
おろしにんにく・・・小1
醤油・・・小1
つゆの素・・・大1

作り方
1.スチーマーに、あさり、キャベツを入れて蒸す。

2.蒸しあがったら、Aで和えて味付けする。

かなーーり、あっさり美味しいです!!重ね調理に最適((´艸`*))!!



カニ茶碗蒸し

材料
A
卵・・・4個
白だし・・・大1
ごま油・・・大1
醤油・・・大2
水・・・3カップ
塩こしょう・・・少々

カニ缶・・・1缶
ネギ・・・1本

作り方
1.ネギをFP(メタル)でみじん切りする。別によけておく。
そのまま、Aを入れてパルスで静かに10回回す。
※パルスですると、泡立ちにくい。

2.1を内なべに入れて、ネギ、カニ缶(汁ごと)入れて、蒸す。
カタカタなったら弱くして、15〜20分。

これは簡単茶碗蒸しー!
カニ缶を、乾燥ワカメにしても美味しいー!その時は、手でバリバリ割って入れてくださいませ♪

写真なくてごめんなさい^^;





きのこと大根のカレー煮




材料
A
大根・・・1本
しめじ・・・1パック
エリンギ・・・1パック
豚ひき肉・・・300g

B
醤油、みりん、酒
各80cc

エサンテ
カレー粉
水溶き片栗粉
三つ葉・・・1/2束

作り方
1.6Lシチュー鍋に、エサンテを入れてカレー粉を少し炒める。Aを入れて、混ぜる。

2.Bの調味料を入れて煮る。
IR加熱8スタート、カタカタなったら4くらいにして、20分ほど煮る。途中混ぜたりする。

3.最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを出し、盛り付けて、三つ葉のせて完成!!

大根とカレーの意外な組合せー!
とてつもなく美味しい!
重ね調理の下に使えます✨!

2015年1月12日月曜日

レトロカツ









材料



こま切れ肉・・・1パック

塩コショウ・・・少々

卵・・・1個

玉ねぎ(スライス)・・・1/2 個

小麦粉・・・適量



作り方



1.材料をボウルに全部入れて混ぜる。



2.形をカツみたいに整え、パン粉をつける。



3.IRフライ170℃で揚げる。





美味しいく、超簡単、お弁当にも使える(*´艸`)!

2015年1月2日金曜日

伊達巻き

材料
卵・・・5個
はんぺん・・・1枚
砂糖・・・大3
酒・・・大2

作り方
1.IR加熱8で、大フライパンを温める。

2.FP(メタル)に材料を全て入れ、混ぜる。

3.フライパンにエサンテ入れて、約30秒。生地を入れて、加熱8で1分、加熱3で11分。

4.鬼すだれに生地をのせ、カットして、巻く。両端をゴムでしめて、縦にして熱をとる。




手作りバター

材料
純生クリーム・・・1パック
塩・・・小1

作り方
1.FP(メタル)に材料全部入れて回す。

2.水分と固体に分かれてきたら、ザルに出して、水分をきる。

3.完成!

これは美味しい♪───O(≧∇≦)O────♪!
焼きたてパンにかなり合います!!!




ローストチキン




材料
鶏レッグ(冷凍)・・・数本
(塩コショウで下味つける)
セロリ
玉ねぎ
じゃがいも
人参

野菜は適量♪

《ソース》
赤ワイン・・・100cc
ウスターソース・・・少々
しょう油・・・万1/2
ケチャップ・・・少々

作り方
1.大フライパンをIR加熱10で温める。その時、バターを適量入れた万能カップをフライパンに入れ、溶かしバターを作る。

2.溶かしバターをレッグにかける。ピシッとバターが固まるので、皮を下にして、大フライパンに入れる。

3.焼き目がついたら、ひっくり返し、野菜を入れて、カタカタしてきたら、IR加熱4で15分。

4.焼きあがったレッグ、野菜を皿に盛り、大フライパンにソースを入れて加熱する。
このソースをかけて完成!!

美味しく、簡単、見栄えもよく、パーティーにもってこいです♪♪