ふわふわホットケーキ

材料
小麦粉・・・100g
卵・・・3個
エサンテ・・・大3
砂糖・・・大3
豆乳・・・150cc
市販のクッキングシート
30cm×34cmを2枚

作り方
1.IRに大フライパンを乗せて、加熱3で予熱。

2.FPウィスクで卵白3個分をしっかりあわ立てる。

3.ボウルに、卵黄3個分と、砂糖をホイッパーで混ぜ、もったりしたら、豆乳とエサンテを加え、さらに小麦粉をふるって入れ、さっくり混ぜる。

4.3に2の卵白を1/3ずつ加える。

5.大フライパンにクッキングシートを敷き(底の大きさに揃えて切る)別に作ったセルクル(型)に流し、IR3で30分焼く(大フライパンに3つのせる)

6.焼きあがったら焼き目を上に皿に取り出しメープルシロップとバターを添える！

※セルクル※