ハチミツパン

材料
強力粉・・・350g
ドライイースト・・・小1(牛乳で溶かす)
牛乳・・・250cc(保温45℃で温める)
はちみつ・・・大2
塩・・・小1
バター・・・25g(常温)

☆照りたま・・・適量

作り方
1.FP(ドゥブレード)に、牛乳以外を入れてSTART！
注ぎ口から牛乳を入れていく。

2.ひとかたまりになったら、1次発酵(IR保温45℃15-18分)。

3.ガス抜き、分割。丸め直してラップかけてベンチタイム10分。

4.ガス抜き丸め直し。1個1枚でクッキングシートに乗せて2次発酵(IR保温45℃15-18分)。

5.ウォック温める。
照りたま塗って、ウォックに入れて焼く(中強火15-20分)。


最高美味しくて何度も作れちゃいます！
お試しくださいませ♪
写真は照り卵ではなく、小麦粉をつけました♪