全粒粉食パン

材料
強力粉・・・350g
全粒粉・・・50g
砂糖・・・40g
ドライイースト（ぬる湯につけておく）・・・小2
塩・・・小1.5
エサンテ・・・40cc
ぬる湯（保温45℃）・・・180〜200cc

作り方
1.ぬる湯以外をFPに入れて回す。
ひとかたまりになってから、６分回す。

2.大ソースパンに底だけクッキングシートを敷き、生地を入れ、IR保温45℃・３０分でスタート。（一次発酵）

3.ガス抜き、丸めなおして、8分割する。
その生地を大ソースパンに入れ円の様に並べる。

4.フタを中フライパンに替え、
IR保温45℃で２５分。
↓
そのままIR加熱２で２０分。
↓
上下ひっくり返して加熱8で２５分。


完成です！鍋の側面にナイフ入れて、はがしてから取り出してくださいませ✨

とても美味しいです！
サンドウィッチにもピッタリです٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °！！