豚汁

材料
豚ばら肉・・・300g
じゃがいも・・・2〜3個
ごぼう・・・1本
玉ねぎ・・・1個
人参・・・1本
大根・・・1/3本
こんにゃく・・・1枚
ごま油・・・大2
生姜・・・適量
塩・・・ひとつまみ
白だし・・・小2
味噌・・・適量

作り方
1.ごぼうをごま油で炒める。お皿によけておく。

2.お肉を強火で炒める。焼き色付いたら、にんにく・生姜を入れて、10秒。

3.こんにゃく意外の野菜・炒めたごぼうを全て入れる。塩・白だしをいれ、混ぜる。

4.こんにゃく入れて、少量のお水を入れて蓋して10分蒸す。

5.具がひたひたになる位のお水を入れてひと煮立ちさせる。

6.味を見ながら味噌を溶かしていく。


これ、だいぶハマりました(≧∀≦)！！
材料はお好み量で作って下さいませ☺︎︎
調味料の美味しさでだいぶ変わりますね♪
オーガニック調味料での豚汁、最高です(o^^o)