イカごはん

材料

米・・・3合(洗ってザルにあける)
イカ・・・2ハイ(好みの大きさに切る)

A
しょうゆ・・・大2
酒・・・大2
みりん・・・大2
砂糖・・・大1

しょうが・・・1かけ
エサンテ・・・大1
水・・・450cc

大葉・・・適量


作り方

1.大ソースパンにエサンテを入れ、生姜を香り良く炒め、
イカを入れて水分がなくなるまで炒める。

2.Aを加え少しグツグツ煮る。

3.イカを取り出し、水を加え米を入れる。
フタがカタカタしたら、弱火で12分。
火を止め、イカを入れ、サックリ混ぜ蒸らす。


これは、ビックリな美味しさーーー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*！
かなりハマります（笑）!!!