焼きカレーパン

材料（８個分）（パン作りのコツ参照）
強力粉・・・２００ｇ
バター・・・４０ｇ（常温に戻す）
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ・・・小１・１/３（分量内の少しのぬるま牛乳で溶かす）
砂糖・・・２５ｇ
牛乳・・・１２０ｍｌ
卵黄・・・１個（溶きほぐして、分量内の少しのぬるま牛乳に混ぜる）
塩・・・小１/２

カレー・・・３２０ｇ
薄力粉・・・大２
溶き卵・パン粉・・・各適量
エサンテ・・・大４

作り方
１．ＦＰ（ﾄﾞｩﾌﾞﾚｰﾄﾞ）にぬるま牛乳・卵黄以外のパン生地の材料を全部入れてスタート！
回しながら、注ぎ口からぬるま牛乳・卵黄を少しずつ入れる。

２．一塊になったら、大ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ敷き、生地を入れてＩＲ保温５０℃で２０分間入れる（一次発酵）

３．ﾌｨﾝｶﾞｰﾁｪｯｸ！ＯＫならば取り出して、ガス抜きして８等分に分け、丸めなおす。ラップをかけて１０分休ませる（ベンチタイム）

４．ガス抜きをして、平らに伸ばしてカレーを入れて包む。表面に溶き卵→パン粉→シートに乗せる。
そして、シートごと大ﾌﾗｲﾊﾟﾝにいれて、ＩＲ保温５０℃で約２０分入れる。（二次発酵）

５．生地の上からエサンテ大１/２を回しかけ、あたためておいたウォックに４個づつ入れ、ガス中火くらいで約１５分焼く！


揚げるよりヘルシーで簡単にできちゃいました！カレーが残ったときは、ぜひカレーパンを～～！