フライドチキンカレー味

材料(4人分)
手羽元・・・4〜6本

☆下味☆
おろしニンニク・・・小4/1
しょうが汁・・・小1
酒・・・大1
塩・・・小1/2
あらびき黒コショウ・・・少々
カレー粉、プレーンヨーグルト・・・各小4

☆衣☆
小麦粉・・・大2
片栗粉・・・小2
ビール・・・大3
サラダ油・・・小1
塩・・・少々
コーンフレーク・・・1/2カップ

作り方
1.手羽元は骨にそって縦に2本切り込みをいれ、下味につけてモミモミしてつけておく。20分放置！
※味をかなりしみこませたい時は、2時間くらい放置！

2.コーンフレークはポリ袋にいれて、砕いておき、バットに広げる。

3.ボールに小麦粉、片栗粉、ビールを入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだらサラダ油をいれて更に混ぜ合わせる！

4.1の手羽元は汁気をきってバットに並べ、塩をふり1本づつ3の衣をつけて、コーンフレークをまぶして、フライ160度で上下返して揚げる。
※手羽元は火が通りにくいので、低温でじっくり揚げるようにしてください。

パーティにはもってこいのチキンです*\(^o^)/*！